祺 棧 茶 行 於 一 九 四 二 年 由 吳 錦 祺 先 生 成 立 。 其 發 展 經 過 由 兒 子 吳 士 方 先 生 娓 娓 道 來 ﹕

“ 家 父 年 輕 家 貧 ﹐ 來 香 港 時 從 鄉 下 親 友 借 來 襯 衣 ﹐ 投 靠 老 字 號 陳 春 蘭 茶 莊 任 職 學 徒 ﹐ 雖 然 任 職 送 貨 時 所 獲 小 費 乃 其 唯 一 收 入 ﹐ 但 深 信 刻 苦 學 習 ﹐ 對 自 己 日 後 的 發 展 必 有 幫 助 。 話 說 當 他 儲 足 金 錢 購 買 第 一 件 襯 衣 時 ﹐ 便 脫 下 身 上 借 回 來 的 一 件 ﹐ 託 人 送 回 鄉 去 。 未 幾 ﹐ 他 到 夜 校 念 書 ﹐ 所 學 的 英 語 ﹐ 直 接 幫 助 他 成 功 申 請 香 港 英 殖 民 地 郵 差 一 職 。 他 在 跑 馬 地 派 信 時 ﹐ 認 識 了 家 母 。 每 天 放 工 後 ﹐ 必 到 灣 仔 街 市 蛋 檔 協 助 我 外 祖 母 收 舖 。 隔 壁 南 和 疋 頭 的 老 闆 娘 乃 家 母 的 好 友 ﹐ 她 不 但 與 家 母 結 為 姊 妹 ﹐ 亦 無 條 件 讓 家 母 在 她 的 店 內 擺 設 煙 仔 檔 。 家 母 學 會 了 利 用 英 美 官 兵 所 帶 入 港 的 煙 草 ﹐ 拆 開 加 工 混 合 後 再 重 新 包 裝 銷 售 ﹐ 頗 受 顧 客 歡 迎 ﹐ 利 潤 亦 相 當 可 觀 。 可 惜 她 兩 度 遭 匪 徒 洗 劫 一 空 ﹐又 逢 香 港 淪 陷 ﹐ 兵 荒 馬 亂 ﹐ 治 安 不 佳 ﹐ 家 父 見 狀 ﹐ 逞 英 提 出 以 保 護 家 母 為 理 由 ﹐ 他 倆 宜 及 早 成 親 。 婚 後 ﹐ 他 們 在 莊 士 頓 道 租 用 了 半 邊 舖 位﹐ 開 始 了 自 己 的 茶 莊 業 務 。

家 父 在 淪 陷 期 間 ﹐ 作 為 一 個 郵 差 可 享 有 特 權 出 入 禁 區 ﹐ 他 私 下 代 人 遞 送 跨 區 文 件 ﹐ 賺 取 外 快 ﹐ 收 入 相 當 可 觀 ﹐ 收 益 全 部 注 入 茶 莊 ﹐穩 固 業 務 根 基。
戰 後 祺 棧 幸 獲 中 資 銀 行 介 紹 ﹐成 為 中 國 入 口 花 茶 （ 香 片 ） 總 代 理 ﹐ 為 祺 棧 於 業 內 奠 定 了 領 導 地 位 。 其 後 五 十 餘 載 市 道 上 上 落 落 ﹐ 默 默 耕 耘 ﹐祺 棧 本 著 一 顆 愛 茶 的 心 ﹐ 憑 著 創 意 地 穩 步 成 長 。 “

一 九 九 七 年 ﹐ 吳 士 方 先 生 從 其 他 家 族 成 員 手 中 收 購 了 祺 棧 的 股 份 。 由 二 零 零 零 年 起 ﹐ 吳 太 太 林 慧 雲 女 士 開 始 積 極 參 與 茶 莊 的 現 代 化 ﹐ 重 新 設 計 產 品 包 裝 ﹐ 面 貌 為 之 煥 然 一 新 。 更 於 二 零 零 六 年 冬 在 互 聯 網 上 提 供 銷 售 服 務 ﹐ 帶 領 祺 棧 踏 上 新 的 里 程 。